Obstsalat mit Quarksahne (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	109 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	18 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	109 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	456 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	18 g (≈ 8 % NW) 8 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	74 g (≈ 2 % NW) 2 %	68 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	27 µg  (90 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	25 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	20 µg	19 µg
Retinol	14 µg  (47 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	75 µg  (250 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	69 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	46 µg  (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	42 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	86 µg (≈ 7 % NW) 7 %	79 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	276 µg (≈ 2 % NW) 2 %	253 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	926 µg (≈ 5 % NW) 5 %	850 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	267 µg (≈ 4 % NW) 4 %	245 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	107 µg (≈ 8 % NW) 8 %	98 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	16 µg (≈ 4 % NW) 4 %	15 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	14.921 µg  (298 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	13.689 µg (≈ 14 %) 14 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,05 µg  (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	544 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	499 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	6 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,05 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,75 :1
PRAL-Wert	-1,4 mEq
Natrium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	187 mg (≈ 5 % NW) 5 %	172 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	39 mg (≈ 4 % NW) 4 %	36 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	52 mg (≈ 7 % NW) 7 %	48 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	28 mg	26 mg
Chlorid	42 mg (≈ 2 % NW) 2 %	39 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	459 µg (≈ 4 % NW) 4 %	421 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	225 µg (≈ 3 % NW) 3 %	206 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	94 µg (≈ 8 % NW) 8 %	86 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	174 µg (≈ 5 % NW) 5 %	160 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	17 g (≈ 35 % NW) 35 %	16 g (≈ 32 %) 32 %	50 g
Netto-KH	17 g	15 g
Broteinheiten	1,50 BE	1,38 BE
Broteinheiten	1,80 BE	1,65 BE
Broteinheiten	1,20 BE	1,10 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	115 mg	106 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	115 mg	106 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.539 mg	2.329 mg
Fructose (Fruchtzucker)	3.223 mg	2.957 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	5.762 mg	5.286 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	10.680 mg	9.798 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	828 mg	760 mg
Disaccharide (2 M)	11.508 mg	10.558 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	3 mg	3 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	639 mg	586 mg
Polysaccharide (> 9 M)	639 mg	586 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	118 %
Isoleucin	152 mg (≈ 10 % NW) 10 %	139 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	260 mg (≈ 9 % NW) 9 %	239 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	210 mg (≈ 9 % NW) 9 %	193 mg (≈ 9 %) 9 %	2.250 mg
Methionin	66 mg (≈ 8 % NW) 8 %	61 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	18 mg (≈ 6 % NW) 6 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Phenylalanin	132 mg (≈ 43 % NW) 43 %	121 mg (≈ 39 %) 39 %	310 mg
Tyrosin	125 mg (≈ 7 % NW) 7 %	115 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	116 mg (≈ 10 % NW) 10 %	106 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	39 mg (≈ 13 % NW) 13 %	36 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	176 mg (≈ 9 % NW) 9 %	161 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	126 mg	116 mg
Histidin	93 mg (≈ 12 % NW) 12 %	85 mg (≈ 11 %) 11 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.513 mg	1.388 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	96 mg	88 mg
Asparaginsäure	233 mg	214 mg
Glutaminsäure	592 mg	543 mg
Glycin	78 mg	72 mg
Prolin	290 mg	266 mg
Serin	155 mg	142 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.444 mg	1.325 mg
Harnsäure	14 mg	13 mg
Purin	6 mg	6 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	39 mg	36 mg
Omega 6 Fettsäuren	146 mg	134 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,74 :1	3,43
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	37,44 :1	34,34
Butansäure / Buttersäure	45 mg	41 mg
Hexansäure / Capronsäure	29 mg	27 mg
Octansäure / Caprylsäure	16 mg	15 mg
Decansäure / Caprinsäure	34 mg	31 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	42 mg	39 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	137 mg	126 mg
Pentadecansäure	15 mg	14 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	420 mg	385 mg
Heptadecansäure	11 mg	10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	142 mg	130 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	7 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	898 mg	824 mg
Tetradecensäure	18 mg	17 mg
Pentadecensäure	9 mg	8 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	36 mg	33 mg
Heptadecensäure	13 mg	12 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	755 mg	693 mg
Eicosensäure	3 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	834 mg	765 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	146 mg	134 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	39 mg	36 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	185 mg	170 mg
Langkettige Fettsäuren	1.793 mg	1.645 mg
Glycerin und Lipoide	137 mg	126 mg
Cholesterin	4 mg	4 mg
Kurzkettige Fettsäuren	74 mg	68 mg
Mittelkettige Fettsäuren	50 mg	46 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	223 mg	205 mg
Poly-Hexosen	249 mg	228 mg
Poly-Uronsäure	406 mg	372 mg
Cellulose	269 mg	247 mg
Lignin	102 mg	94 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	385 mg	353 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	864 mg	793 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	2,1 P	1,9 P
P2	2,7 P	2,5 P
P3	5,2 P	4,8 P
P4	5,1 P	4,7 P
Alkohol	0,38 g	0,35 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,6 g	0,5 g
Rohfaser	0,9 g	0,8 g
Rohfett	2,1 g	1,9 g
Rohprotein	3,0 g	2,8 g